15 min
4 pers
80 kcal
Tags: bijgerechtEuropeesvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de boter op een lage stand zonder dat deze bruin kleurt.
- Roer de bloem erdoor tot deze van de bodem van de pan loslaat.
- Giet de hete fond en melk erbij en klop met een garde tot alle klontjes zijn verdwenen. Kook de saus al roerend minimaal 3 minuten door op een lage stand. Breng indien nodig verder op smaak met zout en peper.