Bereidingswijze

Pureer de abrikozen met de appel. Meng deze abrikozenpuree met de sinaasappelrasp en sap, het citroensap, de tijm, amandelen en geleisuiker.
Breng dit mengsel aan de kook en kook de jam circa 6 minuten op middelhoge stand. Roer regelmatig om verbranden te voorkomen.
Verwijder de tijm, giet de jam in 2 brandschone potjes en draai de deksels strak dicht. Keer de potjes om en laat 5 minuten staan.
Keer de potjes weer om en laat volledig afkoelen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g abrikozen, zonder pit 1 appel, geschild, in blokjes 1 sinaasappel, rasp en sap 3 eetl. citroensap 6 takjes tijm 25 g amandelen, grof gehakt 250 g geleisuiker

Bekijk ook andere recepten

Kippastei van bladerdeeg

4 pers

10 min

Ham en kaas plaattaart

4 pers

10 min

Mini-quiches met tonijn

12 pers

20 min

Bekijk alle recepten