Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer
Boon's Markt - Het kan wèl! Recepten Zoete-aardappelhutspot-met-pesto-en-mozzarella

Zoete aardappelhutspot met pesto en mozzarella

20 min
4 pers
573 kcal
Tags: hoofdgerechtFamilieDoordeweekWeekend

Bereidingswijze

  1. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Snipper de uien grof.

  2. Kook alle aardappelen met de ui in ruim kokend water met zout in 20 min. gaar. Halveer intussen de mini-mozzarella.

  3. Giet de aardappelen en uien af, vang een kop kookvocht op. Stamp alles tot een smeuïge stamppot, voeg zo veel kookvocht toe als nodig.

  4. Schep de mozzarella en pesto door de stamppot. Breng op smaak met zout en peper.

  5. Schep de zoete aardappelhutspot op 4 borden.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
573 kcal
koolhydraten
76 g
zout
0.74 g
eiwit
15 g
vet
23 g
waarvan verzadigd
8 g
vezels
8 g

Bekijk ook andere recepten

Krentenbol-tosti

4 pers
10 min

Sticky kipspiesjes met sesam en bosui

4 pers
20 min

Sticky honey-zalm met perziksalsa

4 pers
30 min
Bekijk alle recepten