Bereidingswijze

Boen de citroen goed schoon en rasp de gele schil eraf. Klop in een diep bord het ei los met de melk en de citroenrasp.
Verhit de boter in een grote koekenpan. Wentel de sneetjes paasstol door het eimengsel en leg ze in de pan. Bak de wentelteefjes in 4 min. op een matige stand lichtbruin. Keer halverwege.
Bestrooi met de bessen en bosvruchtenhagel, en serveer warm.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 halve citroen 1 ei 100 ml halfvolle melk 30 g roomboter 4 sneeën paasstol 150 g blauwe bessen 4 eetl. bosvruchtenhagel, of meer naar smaak