Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar. Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoge stand. Bak hierin de ui en knoflook in een paar minuten glazig en voeg dan de tomatensaus toe. Laat de saus een paar minuten pruttelen.
Voeg de zalmblokjes en slagroom toe. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm tot de zalm gaar is en neem dan de pan van de warmtebron.
Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookvocht. Meng de pasta met de saus en voeg eventueel nog wat kookvocht toe voor een smeuïge saus. Verdeel de pasta over borden en garneer met de basilicum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g tagliatelle 2 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 fles tomatensaus, naar keuze, grote 500 g zalmfilets, in blokjes 125 ml slagroom 1 bosje basilicum