Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

230 kcal

Tags: hoofdgerechtAziatischAziëVis

Bereidingswijze

Pers 1 limoen uit en besprenkel de vis ermee. Snijd de andere limoen in plakjes. Leg de tomaten enkele tellen in heet water, pel ze en snijd ze in blokjes.
Verhit de olie en fruit hierin de uienringen 2-3 minuten. Schep de knoflook, chilipoeder, kurkuma, gemberpoeder en de helft van de koriander erdoor.
Bestrooi de vis met zout en leg op het uienmengsel. Voeg de visbouillon en tomatenblokjes toe en stoof zachtjes 7-8 minuten.
Bestrooi de viscurry met de rest van de koriander en garneer met de schijfjes limoen.
Lekker met tomatenrijst (zie tip), doperwten en wortel.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 limoenen 600 g diepvrieskabeljauwfilets, in repen, ontdooid, drooggedept 600 g kabeljauwfilets, in repen, drooggedept 4 trostomaten, ingekruist 3 eetl. arachideolie 3 eetl. zonnebloemolie 2 uien, in ringen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theel. chilipoeder 1 theel. kurkuma 0.5 theel. kerriepoeder 1 theel. gemberpoeder (djahé) 1 bosje verse koriander, gehakt 100 ml visbouillon

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

230 kcal

koolhydraten

7 g

eiwit

29 g

vet

9 g

waarvan verzadigd

1 g

Viscurry met kabeljauw en koriander

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten