Bereidingswijze

Verhit 1 eetl. olie in een (steel)pan en fruit de gesnipperde ui met de knoflook en rozemarijn 5 min. Voeg de tomaatjes, suiker, azijn en zout toe. Laat op een middelhoge stand 15 min. zachtjes stoven. Laat iets afkoelen.
Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Bestrijk intussen de uiplakken met 2 eetl. olie en bestrooi met zout. Gril ze 5 min. per kant. Snijd de broodjes open en gril ze kort op de snijkanten.
Bestrijk de burgers met de rest van de olie. Gril de burgers volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Beleg de broodjes met kropsla, rauwkost, een burger, uienringen, chutney en blauwe kaas. Leg de kapjes op de burgers.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. zonnebloemolie 1 rode ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngesneden 1 theel. gedroogde rozemarijn 250 g snacktomaatjes, gehalveerd 2 eetl. suiker 2 eetl. balsamicoazijn 2 rode uien, in plakken van ca. 1 cm dik 4 tijgerbollen 4 plantaardige burgers 8 blaadjes kropsla, blaadjes losgehaald 150 g rauwkost radijs 100 g blauwe kazen, verkruimeld

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

567 kcal

koolhydraten

57 g

zout

2.7 g

eiwit

20 g

vet

27 g

waarvan verzadigd

7 g

vezels

8 g

Vegaburger met gegrilde ui, tomatenchutney en blauwe kaas

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten