15 min
4 pers
421 kcal
Tags: hoofdgerechtDoordeweekOvengerechtKip
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Vet de ovenschaal (25 x 35 cm) in met 2 tl olijfolie.
Boen de pompoen schoon, halveer en schep de zaden met de draderige binnenkant eruit. Snijd de pompoen in dunne parten en leg ze met de drumsticks in de ovenschaal. Besprenkel met 2 el olijfolie en bak in 35 min. in de oven gaar.
Snijd intussen de uien in vieren en verwijder de schil. Giet de bonen af. Schil de steel van de broccoli, verwijder ca. 1 cm van de houtachtige onderkant en snijd de stronk inclusief steel in lange roosjes. Schep de ui, bonen en broccoli om met 1 el olijfolie, peper en zout. Verdeel na 20 min. over de traybake met pompoen en kip, en bak in ca. 15 min. gaar.