15 min
4 pers
481 kcal
Tags: ontbijtlunchHollandsEuropa
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Steek met de uitsteekvorm uit 4 sneetjes brood een hartje. Besmeer de uitgestoken hartjes en uitgestoken sneetjes brood dun met roomboter.
Besmeer de andere 4 sneetjes brood met de mosterd en beleg ze met de ham en kaas. Verdeel de belegde sneetjes over een met bakpapier beklede bakplaat en leg de andere sneetjes brood en hartjes ernaast. Bak 10 min. tot de kaas is gesmolten en het brood krokant.
Verhit intussen in een koekenpan de rest van de roomboter en bak 4 spiegeleieren. Breng op smaak met peper en zout. Leg de eieren op de sneetjes met ham en kaas, dek af met de andere sneetjes brood en leg de broodhartjes erbij.