Bereidingswijze

Snijd de kapjes aan de bovenkant van tomaten eraf. Hol de tomaten uit, bestrooi de binnenkant met zout en zet ze omgekeerd op een bord.
Giet de sardines af en verwijder de graatjes.
Pureer de vis met het citroensap, de olijven, de ansjovisfilets en de kappertjes.
Vul de tomaten met deze spread.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 kleine trostomaten 8 cocktailtomaten 240 g sardines, blik 1 eetl. citroensap 50 g groene olijven met piment 4 ansjovisfilets 1 eetl. kappertjes