Bereidingswijze

Verhit de olie in een soeppan op middelhoge stand en fruit de knoflook. Voeg de kippenbouillon, kipfilet en citroengras toe en laat 10 minuten pruttelen.
Neem de kipfilet uit de pan en trek met 2 vorken uit elkaar. Verdeel de bouillon, zonder citroengras, over kleine glaasjes en doe er wat kipstukjes bij.
Bestrooi voor het serveren met de koriander en rode peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. zonnebloemolie 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes 750 ml kippenbouillon, van tablet 1 kipfilet 2 stengels citroengras, gekneusd 1 limoen, rasp 1 handje koriander 1 halve rode peper, in ringetjes