Bereidingswijze

Bestrijk de taartschelpen aan de binnenkant met een beetje jam.
Meng de ricotta met de honing. Roer de citroenrasp samen met wat citroensap naar smaak door de ricotta.
Verdeel de ricotta over de schelpen en laat in de koelkast opstijven.
Schep de rest van de jam door de bessen en verdeel deze over de ricotta.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 taartschelpen, kant-en-klaar 3 eetl. sinaasappeljam 3 eetl. gemberjam 200 g ricotta 2 eetl. honing 1 citroen, schoongeboend, rasp 200 g gemengde bessen