Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220ºC.
Leg de tortillawraps op de bakplaten en verdeel de crème fraîche erover met de bolle kant van een lepel. Bestrooi met de uienringen en kaas.
Verdeel de zalm erover en bak de tortilla’s 5-10 minuten hoog in de oven tot ze knapperig en goudbruin zijn. Wissel de bakplaten eventueel na 2 minuten om: hoe hoger in de oven, hoe sneller de tortilla’s bruin worden.
Schep intussen de tomaatjes om met de basilicum, mozzarella en dressing. Serveer de tarte flambée met de salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 kleine tortillawraps 4 grote tortillawraps 200 ml crème fraîche 2 rode uien, in dunne ringen 100 g jonge kaas, geraspt 200 g gerookte zalm, in stukjes