Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten voor de salsa, breng op smaak met zout en zet apart.
Verhit de olie en fruit hierin de sjalotjes en de knoflook 2-3 minuten.
Bestrooi de kipfilet met zout en schep erdoor. Roerbak 7-8 minuten en roer de chilisaus erdoor.
Snijd de rucola eventueel iets kleiner en vul de taco’s ermee. Verdeel de kip erover en serveer met de salsa.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 ml olijfolie 4 sjalotjes, gesnipperd 4 teentjes knolselderij, fijngehakt 1 kg kipfilet, in smalle reepjes 1 kg kipfilet, in blokjes 3 eetl. chilisaus 150 g rucola 12 taco's