Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

660 kcal

Tags: hoofdgerechtAziatischAziëVegetarisch

Bereidingswijze

Verhit de kokosolie en bak hierin de ui glazig. Voeg de kool toe en bak 5 circa minuten mee, tot de kool is geslonken.
Voeg de currypasta toe en roerbak 2 minuten. Voeg de aardappels, kokosmelk, limoensap, honing, sojasaus en sesamolie toe. Kook afgedekt tot de aardappels gaar zijn.
Voeg de spinazie en de helft van de koriander toe en roer 1 minuut door. Bestrooi de curry met de rest van de koriander en cashewnoten. Serveer met partjes limoen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. kokosolie 3 eetl. zonnebloemolie 3 uien, gesnipperd 1 halve spitskool, in dunne reepjes 2 eetl. currypasta 500 g aardappels, geschild, in blokjes 1 blik kokosmelk, 400 ml 1 limoen, sap 1 eetl. honing 3 eetl. sojasaus 2 eetl. sesamolie 150 g spinazie, panklaar 1 bosje koriander, grof gehakt 100 g ongezouten cashewnoten, geroosterd 1 limoen, in partjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

660 kcal

koolhydraten

42 g

zout

1.4 g

eiwit

15 g

vet

46 g

waarvan verzadigd

24 g

vezels

9 g

Spitskoolcurry met aardappel, spinazie en kokos

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten