Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

20 min

4 pers

265 kcal

Tags: voorgerechtAziatischAziëVegetarisch

Bereidingswijze

Verhit de olie in een soeppan. Fruit hierin de ui en de knoflook en voeg de spinazie toe en laat deze al omscheppend slinken.
Giet de bouillon en kokosmelk erbij (voeg als je santen gebruikt 250 ml heet water toe) en breng de soep aan de kook.
Roer 1 eetlepel koriander door de soep en voeg de tabasco toe.
Pureer de soep en schep deze in warme kommen. Strooi de rest van de koriander erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. arachideolie 2 eetl. zonnebloemolie 1 rode ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook 300 g spinazie, panklaar 600 ml groentebouillon 600 ml kruidenbouillon 400 ml kokosmelk, blikje, pakje 150 g santen 2 eetl. verse koriander, gehakt 1 theel. tabasco

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

265 kcal

koolhydraten

5 g

eiwit

5 g

vet

25 g

waarvan verzadigd

15 g

Spinaziesoep met knoflook en koriander

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten