Bereidingswijze

Snijd de zalm, kabeljauw en courgette in gelijke blokjes. Snijd de citroen in partjes. Pers de knoflook.
Pureer de peterselie, dille, bieslook, knoflook en olie met de staafmixer in een maatbeker tot een gladde olie. Schep de olie door de vis- en courgetteblokjes.
Steek de barbecue aan of verhit de grillpan op een hoge stand. Rijg de vis en courgette om en om aan de spiesen.
Gril de spiesen in 5-10 min. rondom gaar. Serveer met de citroenpartjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g zalmfilets 500 g kabeljauwfilets 1 courgette 1 citroen 1 teentje knoflook 10 g platte peterselie 2 theel. gedroogde dille 10 g bieslook 4 eetl. zonnebloemolie