Veiligheidswaarschuwing: De Valess tomaten mozzarella schnitzels worden per direct teruggeroepen. De inhoud van de verpakking betreft Valess Saté Schnitzel pindavrij, terwijl de aangebrachte sleeve verwijst naar Valess Tomaten Mozzarella Schnitzel. Het product bevat het allergeen soja, terwijl soja niet gedeclareerd staat op de gebruikte sleeve.

Lees meer

25 min

4 pers

580 kcal

Tags: hoofdgerechtCaraïbischAmerikaVegetarisch

Voorbereiding

Leg een bord met iets zwaars erop op de tofu en laat minimaal 20 minuten uitlekken. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.

Bereidingswijze

Maal de tofu met het sesamzaad en de sojasaus tot een gladde saus. Houd apart.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de ui. Voeg de wortel en bleekselderij toe en roerbak 7 minuten. Voeg de smaakversterker toe en bak 1 minuut.
Bereid de mienestjes en spoel onder koud water. Voeg de noedels toe aan de wok en schep een paar keer om. Giet de chilisaus erbij en meng goed.
Blancheer de sperziebonen 5 minuten in water met zout en meng vervolgens met de tofudressing. Serveer met de gebakken noedels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g tofu, uitgelekt 8 eetl. sesamzaad 3 eetl. sojasaus 3 eetl. zonnebloemolie 2 uien, gesnipperd 1 wortel, in blokjes 2 stengels bleekselderij, in smalle boogjes 1 eetl. maggi 300 g mie 3 eetl. chilisaus 500 g sperziebonen, in stukjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

580 kcal

koolhydraten

70 g

zout

1.9 g

eiwit

24 g

vet

20 g

waarvan verzadigd

3 g

vezels

9 g

Sperziebonen met tofudressing en noedels

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten