Bereidingswijze

Snijd de boter in blokjes. Meng de boter, bloem, basterdsuiker, speculaaskruiden en melk tot een samenhangend deeg. Verpak het deeg in vershoudfolie en laat 30 miniuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Bestuif het werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot ca. ½ centimeter dik. Steek de koekjes uit met een uitsteekvorm.
Leg de speculaasjes op de bakplaat met bakpapier en bak in 15 minuten in de oven gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g boter, (koud) 150 g bloem bloem, om te bestuiven 100 g donkerbruine basterdsuiker 2 eetl. koek- en speculaaskruiden 2 eetl. halfvolle melk