Bereidingswijze

Kook de spaghetti beetgaar. Verhit de olie in een koekenpan. Voeg de knoflook en rode peper toe en bak circa 2 minuten op middelhoge stand.
Giet de pasta af, bewaar wat kookvocht en voeg een scheutje vocht samen met de spaghetti toe aan de koekenpan. Blijf roeren en bak circa 1 minuut. Voeg een beetje kookvocht toe als het geheel te droog begint te worden.
Neem de pan van de warmtebron en voeg het citroensap en de peterselie toe. Meng goed en bestrooi met de kaas. Lekker met een salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 350 g spaghetti 5 eetl. olijfolie 5 teentjes knoflook, fijngehakt 1 rode peper, fijngehakt 1 citroen, sap 1 bosje peterselie, fijngehakt 50 g Parmezaanse kaas, geraspt