Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

25 min

2 pers

1035 kcal

Tags: hoofdgerechtSpaansEuropaVis

Bereidingswijze

Controleer de mosselen. Verwijder openstaande mosselen die na een tik tegen het werkvlak niet sluiten.
Verhit de olijfolie in een wok en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper. Schep de chorizo erdoor en bak deze even mee.
Roer de tomatenblokjes met sap erdoor, leg de mosselen erop en besprenkel met de sherry. Roerbak de mosselen 6-7 minuten op een hoge stand tot de schelpen open zijn.
Serveer de mosselpan met stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 kg mosselen 3 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, in plakjes 1 rode peper, in stukjes, zonder zaadjes 100 g chorizo, in reepjes 1 blik tomatenblokjes, 400 g 100 ml sherry 100 ml witte wijn 1 stokbrood

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

1035 kcal

koolhydraten

98 g

zout

5.4 g

eiwit

60 g

vet

38 g

waarvan verzadigd

10 g

vezels

8 g

Spaanse mosselpan

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten