Bereidingswijze

Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Verhit in een koekenpan de olie. Bak het gehakt in 4 min. rul en gaar. Bestrooi met het paprikapoeder en de Italiaanse kruiden en bak nog 1 min.
Schep de roerbakgroenten erdoor en bak 4 min. op hoog vuur. Voeg de tomatenblokjes toe en verwarm de saus nog 5 min.
Giet de pasta af en meng door de gehaktsaus. Roer de ricotta erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de pasta over de borden.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g fusilli 2 eetl. olijfolie 300 g gemengd gehakt 1 theel. paprikapoeder 2 theel. gedroogde italiaanse kruiden 400 g italiaanse roerbakgroente 400 g tomatenblokjes, blik 250 g ricotta