Bereidingswijze

Pureer met de staafmixer de feta met de roomkaas en zure room. Verhit de olijfolie en bak hierin de tomaatjes circa 2 minuten op een hoge stand.
Besmeer 2 boterhammen met de fetaspread en beleg met de tomaatjes. Spuit of sprenkel in zigzag patroon wat balsamico(stroop) erover en garneer met de muntblaadjes. Dek af met nog een boterham.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 50 g feta 50 g roomkaas 50 ml zure room 2 eetl. olijfolie 5 cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 4 sneeën brood balsamicoazijn 1 eetl. munt

Bekijk ook andere recepten

Tartaartjes met krieltjes, tomatensalade en yoghurtsaus

4 pers

30 min

Zomerse kipstoof met tuinerwten, wortel en rijst

4 pers

35 min

Tortellinisalade met tomaat en oude kaas

4 pers

15 min

Bekijk alle recepten