Bereidingswijze

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui met de knoflook 3 minuten. Voeg de koriander met de kurkuma toe en bak 1 minuut mee.
Schenk de kokosmelk erbij. Laat de saus 5 minuten zachtjes koken. Schep de sperziebonen erdoor en stoof met de deksel op de pan in 5 minuten gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetl. zonnebloemolie 2 theel. gemalen koriander 1 theel. kurkuma 1 pakje kokosmelk 1 doosje gebroken sperziebonen