Bereidingswijze

Meng de ingrediënten voor de dressing met 1 eetlepel honing, zout en peper.
Schep de dressing door de rucola en verdeel deze over borden. Leg de plakken ham naast elkaar.
Meng de appelblokjes met de geitenkaas, tijm en 1 eetlepel honing. Verdeel deze vulling over de ham en vorm er rolletjes van.
Snijd de hamrolletjes schuin door en verdeel over de rucola.
Garneer met sprietjes bieslook.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. honing 150 g rucola 12 plakken rauwe hammen 2 kleine appels, geschild, in kleine blokjes 150 g zachte geitenkaas, verkruimeld 1 theel. tijm, gehakt, alleen de blaadjes 1 mespunt gedroogde oregano 1 bosje bieslook, om te garneren