Bereidingswijze

Snijd de harde uiteindes van de asperges, schil ze rondom en snijd in schuine stukken van 3 cm. Kook de asperges 5-6 min. totdat ze net gaar zijn. Voeg de laatste 2 min. de doperwten toe. Giet af en bewaar een deel van het kookvocht.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de knofl ook fi jn. Verhit 2 el olijfolie in een pan en fruit de knofl ook 2 min. zacht.
Voeg de room toe en laat 2 min. indikken. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de saus nog te dik is.
Meng de pasta, asperges en doperwten door de saus. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over vier borden.