Bereidingswijze

Verhit de helft van de olie in een hapjespan op een middelhoge stand en bak de gnocchi in 5 minuten goudbruin. Snipper intussen de ui, snijd de knoflook fijn en de broccoli in kleine roosjes. Haal de gnocchi uit de pan en houd apart.
Verhit de rest van de olie in de hapjespan en roerbak de ui, knoflook en broccoli in 5-8 minuten beetgaar. Voeg de kookroom, cheddar en Parmezaanse kaas toe en verwarm al roerend tot een romige kaassaus ontstaat.
Schep de gnocchi door de saus en verwarm 3 minuten mee. Snijd intussen de bieslook fijn. Verdeel de gnocchi over de borden en bestrooi met de bieslook.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 el olijfolie 1 zak gnocchi, 500 g 1 ui 2 teentjes knoflook 1 broccoli 1 pakje kookroom, 250 ml 1 zakje geraspte cheddar, 150 g 50 g geraspte Parmezaanse kaas 15 g bieslook