Bereidingswijze

Breng de azijn met de tamarindepasta of limoensap, de goela djawa of bruine basterdsuiker, de sambal oelek en 200 ml water aan de kook.
Roer goed, laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken en vervolgens afkoelen.
Giet de afgekoelde saus over het fruit.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. azijn 1.5 eetl. tamarindepasta 1.5 eetl. limoensap 150 g goela djawa 150 g bruine basterdsuiker 1 eetl. sambal oelek 1 appel, geschild, in stukjes 1 mango, geschild, in stukjes