Bereidingswijze

Meng in een kom de bloem met het bakpoeder. Voeg 1 eetlepel suiker, de vanillesuiker, ricotta, sinaasappelrasp en het ei toe en mix tot een egaal mengsel.
Verhit een laag zonnebloemolie in een diepe koekenpan tot 170ºC.
Schep met 2 eetlepels een bolletje beslag uit de kom, laat zakken in de olie en bak circa 2-3 minuten. Bak zo ook de rest van de beignets.
Laat de balletjes even afkoelen op keukenpapier en rol door wat suiker.
Serveer eventueel met gesmolten chocolade of jam erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 50 g bloem 1 theel. bakpoeder 1 eetl. suiker 2 eetl. suiker, om te bestrooien 0.5 zakje vanillesuiker 250 g ricotta 1 sinaasappel, rasp 1 ei zonnebloemolie, om te frituren chocolade, voor erbij jam, voor erbij

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

75 kcal

koolhydraten

6 g

eiwit

2 g

vet

5 g

waarvan verzadigd

2 g

Ricotta-beignets

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten