30 min
75 kcal
Tags: klein gerechtnagerechtItaliaansEuropa
Bereidingswijze
Meng in een kom de bloem met het bakpoeder. Voeg 1 eetlepel suiker, de vanillesuiker, ricotta, sinaasappelrasp en het ei toe en mix tot een egaal mengsel.
Verhit een laag zonnebloemolie in een diepe koekenpan tot 170ºC.
Schep met 2 eetlepels een bolletje beslag uit de kom, laat zakken in de olie en bak circa 2-3 minuten. Bak zo ook de rest van de beignets.
Laat de balletjes even afkoelen op keukenpapier en rol door wat suiker.
Serveer eventueel met gesmolten chocolade of jam erbij.