Bereidingswijze

Verhit de sesamolie in een soeppan en fruit hierin de prei 2-3 minuten zonder dat deze bruin wordt.
Giet de bouillon erbij en verwarm.
Schep de taugé en zalm erdoor en warm deze mee zonder te koken.
Bestrooi de soep met peterselie en serveer in warme kommen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. sesamolie 1 prei, in smalle ringen 1.2 l bouillon 75 g taugé 150 g gerookte zalm, in reepjes 2 eetl. platte peterselie, gehakt