Voorbereiding

Kook de pompoenblokjes in ruim water in circa 20 minuten gaar. Giet af en laat afkoelen. Laat het ijs buiten de diepvries iets zachter worden. Pureer de pompoen en schep deze puree met de koekkruiden door het ijs. Schep in een lage diepvriesbak en zet circa 2 uur terug in de diepvries.

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten voor de saus. Schep bollen van het ijs in coupes. Verdeel een beetje karamelsaus erover en serveer de rest van de saus erbij. Bestrooi met de chocolade.