Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Snijd de courgette en aubergine in de lengte doormidden en snijd in plakken van ongeveer 0,5 centimeter dik. Schil de winterpeen en snijd in schuine plakjes. Halveer de rode ui, verwijder de schil en snijd in dunne partjes. Halveer de cherrytomaten.
Rol het deeg met bakpapier uit en leg op de bakplaat. Bestrijk het deeg met de saus en verdeel de courgette, aubergine, winterpeen, rode ui en cherrytomaten erover. Bak de pizza in 25 minuten in de oven goudbruin en gaar.
Pluk de basilicum van de takjes. Verkruimel de feta over de pizza en garneer met de basilicum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 rol pizzadeeg met saus (koelvers, 600 gram) 1 courgette 1 aubergine 1 winterpeen 1 rode ui 1 schaal cherrytomaatjes pakje feta 10 g basilicum