Bereidingswijze

Bereid het pizzadeeg volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak de uiringen in de olijfolie zacht en glazig. Kneed de stukjes zongedroogde tomaat en blaadjes tijm door het gerezen pizzadeeg en rol het uit tot een rechthoekig lap die royaal in de bakvorm past.
Smeer het deeg dun in met olijfolie. Verdeel eerst de tomatensaus en dan de ui over het deeg. Verspreid de olijven en ansjovis uit blik over de pizza. Bak de pizza in ca. 25 minuten gaar.
Snijd de pizza in vierkanten of rechthoeken, of serveer hem warm, in kleine stukjes gesneden, bij een borrel.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 pak pizzadeeg 4 uien, in dunne ringen 2 eetl. zongedroogde tomaatjes, fijngehakt 1 eetl. verse tijm 2 eetl. olijfolie 125 ml tomatensaus 15 groene olijven, zonder pit 15 zwarte olijven, zonder pit 1 blikje ansjovisfilet