Bereidingswijze

Halveer de komkommers in de lengte en schraap de zaadlijsten eruit.
Snijd elke komkommerhelft in stukken en snijd deze in staafjes.
Verhit de olie en roerbak hierin de komkommer 2-3 minuten.
Voeg de rode peper toe en bak nog 1-2 minuten.
Meng het limoensap en de sojasaus erdoor.
Verhit intussen de sesamolie en rooster hierin het sesamzaad.
Bestrooi de komkommer met sesamzaad en koriander.
Dit recept is lekker bij oosterse gerechten als nasi goreng.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 komkommers 2 eetl. arachideolie 1 rode peper, fijngehakt, zonder zaadjes 1 limoen, sap 5 eetl. sojasaus 1 eetl. sesamolie 3 eetl. sesamzaad 1 eetl. koriander, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

110 kcal

koolhydraten

3 g

eiwit

3 g

vet

10 g

waarvan verzadigd

1 g

Bekijk ook andere recepten

WK-punch met jonge jenever en sinas

6 pers

5 min

Kip-groentespiesen met bonensalade

4 pers

30 min

Gegrilde vis met limoen en komkommerpickle

4 pers

25 min

Bekijk alle recepten