Bereidingswijze

Maak een dressing van de mayonaise, wittewijnazijn, suiker en komijnzaad (of -poeder). Schep de kool en ui erdoor en laat dit minimaal 1 uur trekken.
Bak de pitabroodjes af en roerbak intussen het shoarmavlees op een hoge stand gaar.
Snijd de warme pitabroodjes open en vul ze met het vlees en de koolsalade.
Lekker met yoghurt aioli.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. mayonaise 1 eetl. witte wijnazijn snufje suiker 1 theel. komijnzaad 1 theel. komijnpoeder (djinten) 1 kwart witte kool, in ragfijne reepjes 1 halve rode ui, in ragfijne reepjes 4 pitabroodjes 400 g shoarmavlees