40 min
4 pers
835 kcal
Tags: lunchvoorgerechtAziatischAzië
Bereidingswijze
Laat de bouillon met de piment, laurier en sjalot circa 30 minuten trekken op een lage stand. Schep met een schuimspaan de kruiden en specerijen uit de bouillon.
Roer de pindakaas, sambal en kokosmelk door de bouillon en breng opnieuw aan de kook.
Laat de soep nog circa 10 minuten zachtjes pruttelen. Serveer de pindasoep in kommen en bestrooi met de bosui, selderij en pinda’s.