Bereidingswijze

Sla de schnitzels tussen twee stukjes vershoudfolie wat platter en snijd het vlees in dunne repen. Vermeng de sambal met de olie en schep dit door het vlees. Laat even intrekken.
Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Spoel de mie af onder stromend water en laat uitlekken.
Roerbak de schnitzelreepjes in een wok op hoge stand in een paar minuten bruin. Voeg de paksoi, bosui en mie toe en laat op lage stand al omscheppend meebakken. Maak het gerecht af met de sesamzaadjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g schnitzels 1 theel. sambal oelek 1 eetl. olie 300 g Chinese eiermie 1 struik paksoi, gewassen, in dunne reepjes 1 bosje lente-/bosui, in ringetjes 1 eetl. sesamzaad