Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

25 min

4 pers

505 kcal

Tags: hoofdgerechtAziatischAziëVis

Bereidingswijze

Kook de rijst. Voeg de laatste 5 minuten van de kooktijd de broccoli'rijst' toe. Giet af en houd afgedekt warm.
Verwarm de azijn met de suiker en ½ theelepel zout. Roer dit mengsel door de komkommerlinten.
Verwijder de kop, het vel en de graten van de makreel en verdeel het visvlees in stukken. Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui, knoflook en sambal. Bak de makreel circa 2 minuten mee.
Schep het vismengsel op de broccolirijst en serveer met de zoetzure komkommer.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g rijst 400 g broccoliroosjes, verkruimeld 400 g bloemkoolroosjes, verkruimeld 6 eetl. azijn 1 eetl. suiker 1 komkommer, in linten geschaafd 2 gerookte makrelen, ca. 600 g 3 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetl. sambal oelek

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

505 kcal

koolhydraten

65 g

zout

0.6 g

eiwit

16 g

vet

18 g

waarvan verzadigd

4 g

vezels

9 g

Pikante makreel met broccolirijst en zoetzure komkommer

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten