30 min
4 pers
108 kcal
Tags: hoofdgerechtVegetarischFamilieDoordeweek
Bereidingswijze
Schil de asperges met een dunschiller vanaf de kop naar beneden. Snijd ± 2 cm van de houtige onderkant.
Breng in een ruime pan 2 liter water aan de kook met het zout, de suiker en boter.
Voeg de asperges toe en kook ze 8-10 min. op een lage stand. Zet daarna de warmtebron uit en laat de asperges nog 10 min. in het warme water nagaren.
Haal de asperges voorzichtig uit het water en laat uitlekken.