Bereidingswijze

Kook de aardappels met de pastinaak in circa 20 minuten gaar in water met zout.
Verhit de boter in een wok en roerbak hierin de witlofreepjes 2-3 minuten. Schep de peer erdoor en bak 2 minuten mee.
Giet de aardappels en pastinaak af en stamp grof met de melk, zout en peper. Schep de witlof, peer en kaas erdoor.
Bestrooi de stamppot voor het serveren met de walnoten.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 750 g kruimige aardappels, geschild, in stukken 400 g pastinaken, in stukken 50 g boter 400 g witlof, in reepjes 2 peren, geschild, in partjes 150 ml melk, warm 150 g blauwe kazen, verkruimeld 75 g walnoten, grof gehakt