Bereidingswijze

Klop 1 ei in een kommetje los. Meng in een ander kommetje 3 el paneermeel met 1 el geraspte Parmezaanse kaas en 1 el gedroogde tijm.
Breng op smaak met zout en peper. Snijd 200 g kipfilet in stukjes, haal ze door het eimengsel en wentel door het paneermeel. Snijd 1 lente-ui in ringetjes.
Verhit een beetje olijfolie in een gourmetpannetje en bak hierin de kip krokant met wat ringetjes lente-ui.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 ei 3 eetl. paneermeel 1 eetl. Parmezaanse kaas, geraspt 1 eetl. gedroogde tijm 200 g kipfilets, in stukjes 1 lente-/bosui, in ringetjes