Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

30 min

4 pers

675 kcal

Tags: voorgerechttussengerechtItaliaansEuropa

Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit hierin de ui. Voeg de paprika toe en bak 5-6 minuten mee.
Roer de tijm erdoor en giet de bouillon erbij. Kook zachtjes circa 10 minuten.
Verwarm de ovengrill.
Bestrijk de broodrepen met de pesto en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Zet het brood onder de grill tot de kaas licht gesmolten is.
Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de soep over 4 kommen. Schep 1 eetlepel crème fraîche erin en serveer met de pestocrostini.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie 2 rode uien, gesnipperd 4 rode paprika's, in stukjes, zonder zaadjes 1 eetl. tijm, alleen de blaadjes 1 theel. gedroogde tijm 1.2 l groentebouillon 1 ciabattabrood, in repen 1 potje pesto 75 g Parmezaanse kaas, geraspt 125 ml crème fraîche

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

675 kcal

koolhydraten

42 g

eiwit

21 g

vet

46 g

waarvan verzadigd

16 g

Paprikasoep met pestocrostini

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten