Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De Valess tomaten mozzarella schnitzels worden per direct teruggeroepen. De inhoud van de verpakking betreft Valess Saté Schnitzel pindavrij, terwijl de aangebrachte sleeve verwijst naar Valess Tomaten Mozzarella Schnitzel. Het product bevat het allergeen soja, terwijl soja niet gedeclareerd staat op de gebruikte sleeve.

Lees meer
Boon's Markt - Het kan wèl! Recepten Paprika-sjalot-kikkererwtenpuree-met-vegaschnitzels-en-tortillachips

Paprika-sjalot-kikkererwtenpuree met vegaschnitzels en tortillachips

25 min
4 pers
485 kcal
Tags: hoofdgerechtMexicaansMidden-AmerikaVegetarisch

Bereidingswijze

  1. Verwarm de kikkererwten zonder te koken en giet ze af. Pureer de kikkererwten met de paprika’s, sjalotjes, komijn, chilipoeder, koriander en 2 eetlepels olijfolie.

  2. Verhit de rest van de olijfolie en bak hierin de schnitzels of burgers in 3-4 minuten per kant goudbruin en gaar.

  3. Serveer de groentepuree met de schnitzels en een partje limoen. Serveer de tortillachips en sla erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
485 kcal
koolhydraten
45 g
zout
1.7 g
eiwit
16 g
vet
24 g
waarvan verzadigd
5 g
vezels
12 g

Bekijk ook andere recepten

Macaroni met bloemkool en witte bonen

4 pers
15 min

Mexicaanse burritobowl met kidneybonen

4 pers
20 min

Havermoutbrood met aardbeien

12 pers
10 min
Bekijk alle recepten