Bereidingswijze

Rooster de amandelen in een koekenpan en laat afkoelen.
Laat de geroosterde paprika’s uitlekken. Spoel af en snijd het vruchtvlees in stukken.
Pureer de paprika met de amandelen, de knoflook en de olijfolie.
Breng op smaak met zout en chilipepervlokken.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 25 g blanke amandelen 465 g geroosterde paprika's, pot 2 teentjes knoflook, gepeld 2 eetl. extra vergine olijfolie chilipepervlokken, naar smaak