Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De Vivera groenteburgers worden per direct teruggeroepen. Het product kan stukjes paprikasteel bevatten, wat kan leiden tot harde deeltjes en mogelijk interne klachten bij consumptie.

Lees meer

Orzo met maïs, courgette en pancetta

20 min

4 pers

465 kcal

Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropa

Bereidingswijze

Laat de maïs uitlekken. Snijd de pancetta in reepjes. Verhit een droge hapjespan op een middelhoge stand en bak de pancetta. Snijd intussen de courgette in blokjes, voeg toe en bak kort mee.
Voeg de orzo en groentebouillon toe en breng aan de kook. Kook 10 minuten op een lage stand tot de orzo gaar is en het vocht grotendeels is opgenomen. Roer de maïs de laatste 2 minuten door de orzo. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de orzo over de borden en verkruimel de kaas erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 340 g mais 80 g pancetta 2 courgettes 300 g orzo 700 ml groentebouillon 100 g witte kaas

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

465 kcal

koolhydraten

68 g

zout

3.2 g

eiwit

21 g

vet

11 g

waarvan verzadigd

5 g

vezels

6 g

Bekijk ook andere recepten

Witlofsalade met appel en walnoten

Kabeljauw-kroketjes met knoflookdip

Luikse aardappelsalade met sperziebonen en spek

Bekijk alle recepten