Bereidingswijze

Pureer de geroosterde paprika met de knoflook glad. Klop in een kom de eidooier los met mosterd en wittewijnazijn. Giet al kloppend langzaam de olijfolie en zonnebloemolie erbij.
Pureer samen met de paprika- knoflookpuree tot een gladde saus. Voeg eventueel wat paprikapoeder toe voor een nog intensere kleur.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 klein geroosterde paprika, pot 1 halve geroosterde paprika, pot 1 teentje knoflook, geperst 1 eidooier 1 theel. mosterd 1 eetl. wittewijnazijn 50 ml olijfolie 150 ml zonnebloemolie paprikapoeder

Bekijk ook andere recepten

Macaroni met bloemkool en witte bonen

4 pers

15 min

Mexicaanse burritobowl met kidneybonen

4 pers

20 min

Havermoutbrood met aardbeien

12 pers

10 min

Bekijk alle recepten