Bereidingswijze

Meng kleine stukjes gare pompoen met preiringen, taugé, geraspte gember, fijngehakte knoflook, vissaus en een paar geklutste eieren.
Verhit de zonnebloemolie en bak hierin een omelet. Bestrooi met gehakte bieslook en peterselie. Lekker als lunch of lichte maaltijd.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje pompoen, in blokjes, voorgegaard prei, in ringen verse gember, geraspt knoflook, fijngehakt 1 eetl. Thaise vissaus 2 eieren, geklutst 1 eetl. zonnebloemolie bieslook, gehakt platte peterselie, gehakt

Bekijk ook andere recepten

Poffertjes met vanillevla jam en hagelslag

4 pers

20 min

Wentelteefjes met aardbeien, limoen en basilicum

4 pers

30 min

Zoete aardappelsalade met brie

Bekijk alle recepten