20 min
4 pers
492 kcal
Tags: ontbijtMediterraanEuropaVegetarisch
Bereidingswijze
Kook de eieren in 6 min. halfzacht. Laat ze schrikken, pel ze en snijd ze in vieren. Snijd de cherrytomaten in vieren en het vruchtvlees van de avocado’s in plakken.
Besmeer de wraps met de hummus en verdeel de rucola, eieren, tomaten en avocado erover. Breng op smaak met zout en peper.
Vouw de zijkanten van de wraps aan weerszijden over de vulling en rol de wraps dan op. Snijd ze door en verpak ze eventueel, voor onderweg.