Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de holtes van de mu nvorm in. Snijd de paprika en courgette in blokjes van 3-4 mm. Snijd de tomaatjes in kwarten. Snijd het bosuitje in ringetjes.
Klop de eieren los met de melk en kaas. Schep er de groenten door en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het ei-groentemengsel over de mu nholtes. Bak de omelethapjes in de oven in 20 min goudgeel en gaar. Serveer ze warm of laat afkoelen en eet ze op kamertemperatuur.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. roomboter 1 rode paprika 1 kwart courgette 100 g cherrytomaten 1 bosuitje 6 eieren 100 ml melk 75 g jong belegen kaas, geraspt