Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De Amogusti – olijven gevuld met ansjovis 200g worden per direct teruggeroepen. Er is vastgesteld dat een deel van de partij is verpakt in blikken met etiket ‘Olijven gevuld met citroen’ terwijl de daadwerkelijke inhoud ‘olijven gevuld met ansjovis’ betreft.

Hierdoor is het allergeen VIS (ansjovis) niet op het etiket vermeld.

Lees meer
Boon's Markt - Het kan wèl! Recepten Omelet-met-pompoen-prei-en-oude-kaas

Omelet met pompoen, prei en oude kaas

20 min
4 pers
333 kcal
Tags: lunchItaliaansEuropa

Bereidingswijze

  1. Halveer de prei in de lengte, spoel goed af en snijd in halve ringen. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de prei met de pompoen en rozemarijn 5 minuten. Klop intussen de eieren in een ruime kom los. Schep de kaas, prei, pompoen en rozemarijn erdoor.

  2. Verhit de rest van de olie in de koekenpan en verdeel het eimengsel erover. Bak de omelet met een deksel op de pan in 5 minuten gaar. Keer de omelet met behulp van een bord om, schuif terug in de pan en bak nog 3 minuten.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
333 kcal
koolhydraten
4 g
zout
0.9 g
eiwit
20 g
vet
25 g
waarvan verzadigd
10 g
vezels
3 g

Bekijk ook andere recepten

Gevulde paprikasoep met balletjes en croutons

4 pers
20 min

Pakketjes met zalm en spinazie

4 pers
20 min

Toast met gegrilde biet en ricottaspread

4 pers
20 min
Bekijk alle recepten